Конфі з перетертої малини та прошарком з конфі манго, поєднане з ніжним мусом з малини без кісточок та  малиновим крамблом на повітряному бісквіті red velvet. Десерт огорнутий свіжим малиновим мусом на основі білого шоколаду. Завершують композицію вершки, сублімована троянда та делікатний декор з білого шоколаду.

Вага: 120 г